Résultat pour “mimosa”

Les mimosas sont en fleur. Et c'est le moment de cueillir les fleurs pour en faire un sirop particulier. Son équilibre arômatique oscille entre le parfum de la fleur et le goût de cette fleur particulièrement riche en tannins. On a tous en mémoire les...

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Forte de près d'une centaine de variétés, notre gamme de confitures se classe en 9 grandes familles : Les classiques (exemple : abricot, mirabelle, pèche, etc....) Les mariages de fruits (estivale(nectarine,abricot,prune, melon), duo pomme-kiwi, duo pèche...

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Nous élaborons depuis 1998 des gelées de fleurs sauvages ou cultivées issus de l'agriculture biologique. Quels ingrédients ? Fleurs fraîches, extraits arômatiques industriels, huiles essentielles ou eaux florales : les méthodes utilisées par les fabricants...

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Nous élaborons différents sirops à base de fleurs sauvages ou cultivés : Nos principaux sirops de fleur sont : Sirop de fleur de sureau : mon sirop de fleur de sureau Sirop de fleur d'acacia Sirop de fleur de lavande Sirop de fleur de mimosa Sirop de...

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De traditions, nos aïeuls se basaient sur les dates d'éclosions des bourgeons, les premières rosettes, les premiers boutons floraux, pour se faire une idée de la précocité de la saison et évaluer les dates des récoltes. Ses connaissances servaient aussi...

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Nous décrivons ici les différentes étapes de la fabrication d'une gelée ou d'un sirop de fleurs de sureau, depuis la cueillette jusqu'à la mise en pot ou en bouteille. Nous avons regroupé la recette de la gelée de fleur de sureau et du sirop car la base...

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