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        <title><![CDATA[Le blog de biaucean]]></title>
        <link>https://biaucean.over-blog.com/</link>
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        <description><![CDATA[Producteur de confitures artisanales , sirops, vinaigre, en agriculture biologique en vend&eacute;e. Biaucean (Domaine Biau'C&eacute;an) partage leur exp&eacute;rience de producteurs accumul&eacute;e depuis pr&egrave;s de 20 ans, notamment sur des questions de cuisine sauvage et de recette de confiture]]></description>
                    <item>
    <title><![CDATA[Un collectif de Paysans et Paysannes Vendéens vous proposent un panier Gourmand de Noël]]></title>
    <link><![CDATA[https://biaucean.over-blog.com/2020/12/un-collectif-de-paysans-et-paysannes-vendeens-vous-proposent-un-panier-gourmand-de-noel.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 07 Dec 2020 14:30:26 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Engagé dans un collectif paysan, nous partageons une initiative en faveur de cadeaux de fin d'année locaux, gourmands, et respectueux de valeurs sur l'environnement, la solidarité, le bien vivre, ... Vous pouvez retrouver notre offre complète en cliquant... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[biaucean]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Nouvelles bouteilles]]></title>
    <link><![CDATA[https://biaucean.over-blog.com/nouvelle-bouteilles]]></link>
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    <pubDate>Sun, 03 Sep 2017 16:34:28 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Une gamme de vinaigre différenciée, les classiques (framboise, échalote, etc...) resteront dans les bouteilles à capsule plastique et les autres bénéficieront de cette nouvelle bouteilleà capsule à vis.. ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Nouveauté 2017 : Vinaigre de vin de pissenlit : du soleil dans l'assiette]]></title>
    <link><![CDATA[https://biaucean.over-blog.com/2017/01/nouveaute-2017-vinaigre-de-vin-de-pissenlit-du-soleil-dans-l-assiette.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 14 Jan 2017 11:33:34 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Un parfum chaleureux, musqué, mielleux issu de la grande richesse de cette fleur en pollen : c'est notre nouveau vinaigre de fleur de pissenlit. Il va se marier fermement à vos salades de printemps, vos mescluns de salade verte, feuille coriace,feuilles... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[biaucean]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Une fleur de pissenlit pas comme les autres]]></title>
    <link><![CDATA[https://biaucean.over-blog.com/2016/04/une-fleur-de-pissenlit-pas-comme-les-autres.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 06 Apr 2016 09:11:02 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Bonjour, C'est le temps de la cueillette des fleurs de pissenlit autant pour accompagner vos plats que pour faire vos vins, gelées ou vinaigre de pissenlit. Aujourd'hui, je vous partage la photo d'une fleur de pissenlit qui m'a surprise. Je l'ai rencontré... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[biaucean]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Marché de Noël de Nantes 2015 : nous ne serons pas présents]]></title>
    <link><![CDATA[https://biaucean.over-blog.com/2015/11/marche-de-noel-de-nantes-2015-nous-ne-serons-pas-presents.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 03 Nov 2015 08:28:37 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Le domaine Biau'Céan producteurs de confitures, sirops, vinaigre, caramel, crème de citron arrête le marché de Noël de Nantes. Notre chalet était situé place royale, proche de la pharmacie de Paris et de la Maison de Maître Kanter. Après 18 ans de présence... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[biaucean]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Crème suzette : la nouveauté 2015]]></title>
    <link><![CDATA[https://biaucean.over-blog.com/2015/04/creme-suzette-la-nouveaute-2015.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 23 Apr 2015 20:22:26 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Tout savoir sur la crème suzette du Domaine Biau'Céan : présentation, composition, utilisation Présentation Né fin janvier 2015, à l'aube de la chandeleur, notre petite dernière a plus d'un atout dans son sac (et dans son cœur). D'une belle couleur orange,... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[biaucean]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Date de floraison et précocité de la saison : 2015]]></title>
    <link><![CDATA[https://biaucean.over-blog.com/2015/02/date-de-floraison-et-precocite-de-la-saison-2015.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 12 Apr 2015 14:45:18 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[De traditions, nos aïeuls se basaient sur les dates d'éclosions des bourgeons, les premières rosettes, les premiers boutons floraux, pour se faire une idée de la précocité de la saison et évaluer les dates des récoltes. Ses connaissances servaient aussi... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[biaucean]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Cynorhodon :  en 2014, il ne faut pas toujours attendre les gelées pour le cueillir...]]></title>
    <link><![CDATA[https://biaucean.over-blog.com/2014/10/cynorhodon-en-2014-il-ne-faut-pas-toujours-attendre-les-gelees-pour-le-cueillir.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 16 Oct 2014 13:55:47 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Le cynorhodon, comme un certain nombre d'autres fruits sauvages, subissent une surmaturation grâce aux premières gelées automnales. Ces gelées les ramolissent, provoquent des lyses intra-cellulaires qui permettent la décomposition de molécules indigestes... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[biaucean]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Domaine Biau'Céan, des Confitures biologiques en Vendée : quel choix éthique ?]]></title>
    <link><![CDATA[https://biaucean.over-blog.com/article-domaine-biau-cean-des-confitures-en-vendee-quel-choix-ethique-110109653.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 29 Aug 2014 12:51:15 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Installé en 1995, nous produisons depuis cette date une grande variété de confitures. La confiture artisanale de vendée par excellence. Avec le temps, le catalogue s'est enrichi et comporte aujourd'hui plus de 100 variétés de confitures. La fabrication... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[biaucean]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Culture en strate : l'exemple de l'association pêcher-cassis-fraise-échalote]]></title>
    <link><![CDATA[https://biaucean.over-blog.com/2014/05/culture-en-strate-l-exemple-de-l-association-pecher-cassis-fraise-echalote.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 17 May 2014 08:54:45 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[La culture au jardin dans un espace restreint nécessite d'optimiser au mieux l'espace disponible. Nombre de jardiniers ont tendance à séparer les choses, on ne mélange pas les torchons et les serviettes. La culture associé en strate : les fondements La... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[biaucean]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Lire les étiquettes de confiture pour savoir ce qu'on achète]]></title>
    <link><![CDATA[https://biaucean.over-blog.com/article-lire-les-etiquettes-de-confiture-113787747.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 23 Mar 2014 09:26:53 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Pourquoi faut-il lire les étiquettes ? il y a confiture et confiture. L'acte d'achat est un choix. Un choix économique Un choix éthique Un choix gustatif Un choix politique au sens noble Un choix citoyen. Quels sont les informations disponibles Les étiquettes... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[biaucean]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Nos sirops]]></title>
    <link><![CDATA[https://biaucean.over-blog.com/2014/01/nos-sirops.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 13 Jan 2014 18:58:41 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Notre gamme de sirops et caramel est large et diversifiée. Elle comporte une quarantaine de références. Les sirops classiques de fruits : pèche, abricot, fraise, raisin-framboise, citron, ... Les sirops d'épices : gingembre, cannelle Les sirops de plantes... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[biaucean]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Nos vinaigres]]></title>
    <link><![CDATA[https://biaucean.over-blog.com/2014/01/nos-vinaigres.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 13 Jan 2014 18:48:58 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Notre gamme de vinaigre comporte une trentaine de variétés différentes. 1 On trouve en premier le vinaigre de vin issu de notre production de vin, classique parmi les classiques 2 Les vinaigres avec arômates : les classiques (échalote, framboise, noix,... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[biaucean]]></dc:creator>
    </item>
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    <title><![CDATA[Nos confitures : classification]]></title>
    <link><![CDATA[https://biaucean.over-blog.com/2014/01/nos-confitures-classification.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 13 Jan 2014 18:44:46 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Forte de près d'une centaine de variétés, notre gamme de confitures se classe en 9 grandes familles : Les classiques (exemple : abricot, mirabelle, pèche, etc....) Les mariages de fruits (estivale(nectarine,abricot,prune, melon), duo pomme-kiwi, duo pèche... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[biaucean]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Nos coordonnées]]></title>
    <link><![CDATA[https://biaucean.over-blog.com/2014/01/nos-coordonn%C3%A9es.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 10 Jan 2014 11:18:57 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Bernard Pineau et Claudie Richard Domaine Biau'Céan SCEA les vieilles landes 8, rue Pascal Bourmaud 85 220 Landevieille Tél : 02 51 48 24 67 Portable : 06 79 83 45 71 courriel : biaucean@yahoo.fr ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[biaucean]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Où trouver nos confitures, nos sirops, nos vinaigres en Vendée ?]]></title>
    <link><![CDATA[https://biaucean.over-blog.com/article-ou-trouver-nos-confitures-nos-sirops-nos-vinaigres-en-vendee-111991267.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 10 Jan 2014 11:00:20 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Vous pouvez trouver une partie de notre gamme en vente dans les boutiques suivantes sur la Vendée. Cette liste a été actualisée au 27/12/2013. Magasin Bio Biocoop Croq'bio Sud, la roche sur yon Vendée (confitures, sirops, vinaigre) Biocoop Croq'bio Nord,... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[biaucean]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Vinaigre de vin aux oignons confits]]></title>
    <link><![CDATA[https://biaucean.over-blog.com/2014/01/vinaigre-de-vin-aux-oignons-confits.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 04 Jan 2014 11:57:25 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Ce vinaigre de vin élaboré à partir d'oignons confits, délivre des notes douces, légèrement caramélisées. L'oignon a été confit jusqu'à ce qu'il devienne translucide puis déglacé dans son vinaigre. Comme pour tous les vinaigres, sa première utilisation... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[biaucean]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Vinaigre aux 7 épices du jardin d'aphrodite]]></title>
    <link><![CDATA[https://biaucean.over-blog.com/2013/12/vinaigre-aux-7-%C3%A9pices-du-jardin-d-aphrodite.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 31 Dec 2013 17:50:06 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Histoire du vinaigre aux 7 épices du jardin d'aphrodite Au départ, il y avait une confiture : la poire aux 7 épices du jardin d'aphrodite. Cette recette est née lors d'un concours d'une fête des confitures au début des années 2000. Elle se déroulait chaque... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[biaucean]]></dc:creator>
    </item>
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    <title><![CDATA[Cueillettes hivernales : il est encore temps]]></title>
    <link><![CDATA[https://biaucean.over-blog.com/2013/12/cueillettes-hivernales-il-est-encore-temps.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 26 Dec 2013 23:53:09 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Nêfle, cynorhodon, cenelles : malgré les tempêtes, la pluie, le froid, les derniers fruits de l'automne s'accrochent encore à leurs branches. Il est encore temps de les récolter pour garnir l'arrière-cuisine des dernières conserves. Alors, n'attendez... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[biaucean]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Nos confitures de fruits sauvages]]></title>
    <link><![CDATA[https://biaucean.over-blog.com/2013/10/nos-confitures-de-fruits-sauvages.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 23 Oct 2013 07:24:58 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Cynorhodons, nêfle, corme, sureau, prunelle, chataîgne, cenelle, alise, mûre. L'automne est la principale période de cueillette de ces fruits. Longue et fastidieuse, leur cueillette prend beaucoup de temps. Vous pourrez trouver l'ensemble de ces fruits... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[biaucean]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Vinaigre à la salicorne du domaine Biau'céan (vendée)]]></title>
    <link><![CDATA[https://biaucean.over-blog.com/vinaigre-%C3%A0-la-salicorne-du-domaine-biau-c%C3%A9an-vend%C3%A9e]]></link>
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    <pubDate>Sat, 20 Jul 2013 09:54:27 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Ce vinaigre est le mariage de la production de vinaigre de vin vieux issu de notre domaine en agriculture biologique et de la salicorne cueillie par nos soins dans les marais salants de l'ile d'Olonne sur les bords de l'auzance. Qu'est ce que la salicorne... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[biaucean]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[La cueillette de la fleur d'acacia (robinier faux-acacia) en vue de sa consommation]]></title>
    <link><![CDATA[https://biaucean.over-blog.com/la-cueillette-de-la-fleur-d-acacia-robinier-faux-acacia-en-vue-de-sa-consommation]]></link>
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    <pubDate>Wed, 12 Jun 2013 08:34:07 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Avant de penser beignet de fleurs d'acacia, sirop d'acacia, gelée de fleurs d'acacia, apprenez à bien cueillir la fleur du robinier faux acacia. Vous serez ou avez peut-être été déçu par un beignet fade, un sirop sans goût alors que cette fleur libère... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[biaucean]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Le sirop de fleur d'acacia (robinier)]]></title>
    <link><![CDATA[https://biaucean.over-blog.com/le-sirop-de-fleur-d-acacia-robinier]]></link>
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    <pubDate>Thu, 06 Jun 2013 07:03:16 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[De quel acacia parle-t-on ? Dans nos contrées, nous utilisons le robinier pseudo-acacia. Par commodité, nous utiliserons dans la suite de l'article du terme d'acacia. C'est un arbre adulte qui atteint de grandes hauteurs. Les branches jeunes portent des... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[biaucean]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Changement de téléphone du domaine biau'céan]]></title>
    <link><![CDATA[https://biaucean.over-blog.com/changement-de-t%C3%A9l%C3%A9phone-du-domaine-biau-c%C3%A9an]]></link>
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    <pubDate>Fri, 10 May 2013 17:31:20 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Notre numéro de téléphone fixe va changer. Notre nouveau numéro sera le : 02 51 48 24 67 en lieu et place du 02 51 20 19 91. Merci de le prendre en compte. Bernard Pineau et Claudie Richard ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[biaucean]]></dc:creator>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Recettes de confitures de pissenlit ou cramaillote]]></title>
    <link><![CDATA[https://biaucean.over-blog.com/recettes-de-confitures-de-pissenlit-ou-cramaillote]]></link>
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    <pubDate>Mon, 22 Apr 2013 22:23:28 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Nous avons vu dans un précédent article comment cueillir la fleur de pissenlit en vu de son utilisation en cuisine. En effet le choix du stade de cueillette est toujours un facteur important de la qualité gustative du résultat. Nous allons présenter ici... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[biaucean]]></dc:creator>
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